نضع السكر و البيض لافاني و مبشور الليمون و نخلطه جيدا ثم نضيف الزبدة و الفرينة ب التدريج تتحرك العجينة طريقة و ندخلها الى الثلاجة لترتاح

تم نخرجها و نضعها في المول حسب الرغبة حجم كبير او صغير و ندخلها الى الفرن

نحضر كريمة الليمون نضع في كسرونة البيض و السكر و نخلطها جيدا ثم نسخن الليمون و نضيفه الى الخليط و نخلط بسرعة دون توقف ثم نضيف الماسونية و نضعه فوق النار مع التحريك المستمر و عندما تتقال نضيف الزبدة ونطفي عليها و نتركها تبرد