A húst vékonyra felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk megsózzuk, borsozzuk, és félretesszük.
A burgonyákat nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, majd kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Ezután jó alaposan kinyomkodjuk, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a tojást és a lisztet. A húst lisztbe forgatjuk, utána a krumplis masszába.
Serpenyőben, nem túl forró olajban lassan kisütjük (kb. 5 perc alatt), hogy a hús és a burgonya is átsüljön.

Ha megsült, konyhai papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olajat felitassuk. A tejfölt ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával. Megkenjük vele a hússzeleteket és reszelt sajttal tálaljuk. Ha szeretnénk, a sütőbe is betolhatjuk és ráolvaszthatjuk a sajtot.

Jó étvágyat hozzá!