بسم الله، نفتح العجينة على شكل مربع او مستطيل نقطع أشرطة على هاذا الشكل و نطليهم بالمربى إذا كان المربى عاقد نضيف ملعقة او اثنين من الماء و إذا توجد حبيبات نصفيه نقطع التفاح الى شرائح رقيقة جداً و نضعه في الماء و عصير الليمون و ندفيه قليلا لكي يساعدنا فالعمل

نضع شرائح التفاح فوق نصف العجينة و نطوي النصف الثاني فوق حواف الشرائح و نطوها على بعظها مثل ما هوا موضح على الصورة

و نضعها في هاذا القالب و نرش التفاح رشة خفيفة جداً من القرفة و نضعه في الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ حتى ٤٠ دقيقة بعد بعد خروجه من الفرن نرشه بالسكر الناعم للتزيين او حسب الذوق و شهية طيبة.