Anya mézeskalács tortája-inspiráció Elena konyhájából
Ezt a receptet Elena tette közzé az orosz nyelvű Cookpaden. Minden családi ünnepre ezt a receptet készítem el, amit anyukámtól tanultam, aki a nagymamámtól. Ez egyszerű és mindig ízletes. Próbáld ki te is!
Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/10539678
#kulfoldirecept #oroszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #oroszkonyha #mézeskalácstorta #torta #oroszsütemény
Anya mézeskalács tortája-inspiráció Elena konyhájából
Ezt a receptet Elena tette közzé az orosz nyelvű Cookpaden. Minden családi ünnepre ezt a receptet készítem el, amit anyukámtól tanultam, aki a nagymamámtól. Ez egyszerű és mindig ízletes. Próbáld ki te is!
Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/10539678
#kulfoldirecept #oroszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #oroszkonyha #mézeskalácstorta #torta #oroszsütemény
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Készítsük elő az összetevőket. Egy lábosban tegyünk fel vizet forrni, mert a tésztát vízfürdőn készítjük majd el.
- 2
Egy keverőtálban verjük fel a tojásokat a cukorral, mikor elolvadt adjuk hozzá a mézet, és keverjük simára.
- 3
Vékony sugárban adjuk hozzá az olvasztott vajat és keverjük simára.
- 4
Tegyük a keveréket vízfürdőre (a lábosban a víz csak gyöngyözzön, ne lobogjon!!!) és lassan melegítsük a keveréket. 4-5 perc melegítés után adjuk hozzá a sót és a szódabikarbónát. Újabb 3-4 perc melegítés, és folyamatos keverés következik. Ez idő alatt egy habos stabil krémet kell kapnunk. Vigyázzunk a tojás ne csapódjon ki! Ha elkészült, vegyük le a vízfürdőről.
- 5
Szitáljuk a lisztet a forró tojásos masszához, és gyúrjuk lágy, rugalmas tésztává. Ha elkészült osszuk 8 egyenlő részre. Ezek lesznek a tortalapok.
- 6
Amíg meleg a tészta nyújtsuk ki kb 2 mm-es korongokká. Tegyük egy sütőlemezre és 180 C fokon süssük aranybarnára. Vigyázzunk ne süssük túl, mart a tésztalapok kiszáradnak, és törősek lesznek!!! Ha elkészült egy sablonnal vágjuk le a felesleges részeket.
- 7
A krémhez keverjük össze a tejfölt, citromlével, cukorral, adjuk hozzá a vaníliát (vaníliás cukrot), keverjük simára. A tortalapok levágott részéből készítsünk morzsát.
- 8
Rétegezzük a tortalapokat és a krémet, a maradék krémmel kenjük meg a torta külsejét, és szórjuk meg morzsával. A fölösleges morzsát távolítsuk el róla. Tegyük hűtőbe 8-12 órára.
- 9
Díszítsük a tortát kedvenc gyümölcseinkkel, legjobb, friss bogyós gyümölcsökkel. Jó étvágyat!
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek