في وعاء عميق نحط بيضات كاملين نحط معاهم السكر وقشور الليمون نخلطهم حتى يتكاثف الخليط كيما اي مثل الموس

عندما يتضاعف الحجم نضيف النواشف نصف كيس خميرة ونشاء الفرينة (طحين) نخلط برفق حتى تندمج جميع المكونات نفرغها في بلاطو الفرن فوق ورق الزبدة على درجة حرارة متوسطة

نخرجها من الفرن نتركها تبرد تقطعها طوليا

نخدم القاناش بوضع الحليب يسخن مليح حتى يغلي نحط عليه الشوكولاتة ونحركها مليح ثم الزبدة نستمر بالتحريك حتى تدخل المكونات في بعضها مليح نتركها تبرد وتتماسك باه نخدم بيها كما في الصورة

نطلي بيها الكيك كما في الصورة نقطعها مربعات نصب عليها شوكولاته بالحليب نحط في كاوكاو (فول سوداني) مقلي ومطحون نصبها فوق المربعات تزينها كما في الصورة