A tésztának odateszem a vizet, amíg felforr, felkockázom a megmosott csirkemellet. Kevés zsiradékon sóval, borssal megpirítom (tetszés szerint ez lehet vaj, zsír, étolaj, kókuszzsír, ki mit használ).

A csirkéhez hozzáadom a főzőtejszínt és a tömlős krémsajtot. Rozmaringgal, bazsalikommal, csipet szerecsendióval, ha szükséges még sóval és borssal ízlés szerint fűszerezem. Megvárom míg rottyan egyet és kicsit besűrűsödik a tejszín.

Ha felforrt a víz, mehet bele a tészta. Elegendő "al dente" keménységűre főzni, ne puhuljon túl, különben a sütőben majd a szósztól nagyon elázik.

Attól függően, friss vagy mirelit brokkolit használunk, azt is lehet előpárolni. Én mirelitet használtam, így pár pillanatra forró sós vízben pároltam.

Ha kész a tészta, a brokkoli és a szószos csirke, az egészet összekeverem, kivajazott, zsemlemorzsázott jénaiba töltöm. Ízlés szerint még a tetejére lehet reszelt sajtot is szórni.

200 C fokos, légkeveréses sütőben pirulásig sütöm.