اولا نجمع العجين جيداً ثم نقرصو دوائر و ندير بينهم قليل من الزيت ونضع واحدة فوق الاخرى ونقرصو ونقرصةهم فوق بعضهم

و نطيبوهم في الطاجين مثل الكسرة عادي بعدها راهي تورق وتنقسم كل وحدة على الاخرى و نفتوهم بالضفر فتات صغيرة

بعد ذلك ندروها الزيت ونحطوها تفور للمرة الاولى والمرة الثانية نشربها الماء ونحطها تفور ويمكن ايضا حتى تفويرة ثالثة ونحطها جانبا

من جهة اخرى نحضر المرق نقلي البصل و الدجاج مع بعض الزيت ثم نضيف الخضر الفت والطماطم نطحنهماما الجزر فلا ونضيف التوابل وبقية المكونات و نضيف الماء ونتركها تنضج بعد نضج الدجاج نقوم بقليه ليصبح ذو طعم افضل