نضع البيض+ السكر و نخلط جيدا او إستعمال الضراب الكهربائي حتى يصبح الخليط ابيض + الزيت قليلا قليلا و نخلط +الفانيليا+ بشر البرتقال +الحليب اذا توفر او الماء و نتيجة جيدة و نخلط ثم نضيف الفرينة بمراحل كأس بعد كأس+ الخميرة و نخلط حتى نحصل على خليط ثقيل قليلا نتركه 10 د يرتاح

نأخذ اكواب ورقية(لكيسات) الحجم الذي نريد نفرغ ملعقة من الخليط و ندخلها فرن ساخن 180 درجة حتى يأخذ لون ذهبي

نذوب الشوكولا على حمام مائي و نضيف الكاكاو +سكر +عصير أو حليب و نخلط جيدا حتى نحصل على صلصة شوكولا ملساء

بعد اخراج المدلان نضع ملعقة من الصلصة على كل حبة و نزين بكوكاو او كما نريد