اولا نفصل البياض عن الصفار ونطلعو البياض ليساهم في خفة الكيك من الداخل

من جهة اخرى نخلط جيداً السكر وصفارالبيض ثم نضيف له بقية المكونات ونمزج جيداً بعدها نبدأ بإضافة بياض البيض والمزج ببطء ليبقى الخليط خفيف

ندهن قالب الحلوى بالزيت ونرشها بالفرينة ليسهل نزع الكيك ونضعه في الفرن اذا كان الفرن شديد الحرارة نضع صينية الفرن فوق اخرى اكبر ونضعهم في منتصف الفرن بعيدا عن النار و نترك ينضج (ياخذ وقت وهو ينضج)