نجود المرق نحط الدجاج ونقليه مليح نزيد البصلة المفروم والثوم ونذبلو وندير التوابل والحمص ونمرق مهوش بزاف

نرحي الدجاج ونحط فيه المعدنوس (بقدونس) رقيقة خلاص والملح والفلفل الاسود والثوم ونحطو جانب نقلي المرقاز عادي ونحطو يبرد شوى ونحل الدجاج المفروم على النيلو الشفاف ونقطعو حيب طول المرقاز وهو مربع

نحط حبة المرقاز في الدجاج ولهوثو مليح مليح باه مايتحلش نكملهم كامل ونحطهم في مقلاة فيها شوى برك زيت ونحمرهم مليح ونرجعهم في المرق باه يطيب (يستوي) الدجاج وتعقد الرق

نحي اصابع المرقاج بادجاج نخليهم يبردو شوى ونقعهم كما لي في الصورة بشكل مائل ونستفهم في طبسي ولا طاجين