يانسونية

Name: يانسونية
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كوب سميد; 2 كوب طحين; كوب زيت زيتون; 2 م ك سمسم; 1 م ك حبة البركة; 1 م ك يانسون مطحون; 2 م ص خميرة; 1 م ص بيكنغ باودر; كوب ونص ماء مغلي; 2 م ك يانسون حب; 2 م ك طحينة; القطر:; 3 كوب سكر; 2 كوب ماء; 1 م ص ماء ورد (حسب الرغبة)

يانسونية

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبسميد
2 كوبطحين
كوبزيت زيتون
2 م كسمسم
1 م كحبة البركة
1 م كيانسون مطحون
2 م صخميرة
1 م صبيكنغ باودر
كوب ونصماء مغلي
2 م كيانسون حب
2 م كطحينة
القطر:
3 كوبسكر
2 كوبماء
1 م صماء ورد (حسب الرغبة)

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بإعداد القطر
2

نغلي الماء ونضع عليه اليانسون ونتركه يبرد ثم نصفي اليانسون ونضع الماء إلى حين الاستخدام
3

في وعاء نضع السميد والطحين و نبسهم بزيت الزيتون
4

نضيف السمسم ، حبة البركة ، البيكنغ باودر ، الخميرة وحبوب اليانسون وتخلط
5

نضيف ماء اليانسون إلى أن تتشكل عجينة لينة
6

نقوم بدهن الصينية بالطحينة ثم نضع العجينة ونقوم بفردها وتغطى ثم تترك ٣٠ دقيقة لترتاح
7

نقوم بتقطيع العجينة وندخلها فرن محمى مسبقا على ١٨٠ درجة وتترك من ٣٠-٣٥ دقيقة ثم تحمر وتشرب بالقطر وتترك إلى وقت التقديم.