من جهة نجلب وعاء نضع به السميد والسكر ونخلطهم ثم نضيف الزيت ونبسس قليلا ،بعدها نضيف اللبن وماء الزهر ونحرك بأطراف الأصابع فقط.

نجلب صينية الفرن مربعة الشكل ومدهونة بالزبدة نقسم كمية الخليط إلى قسمين نضع الكمية الأولى في الصينية ونرش عليها اللوز المرحي بعدها نكمل بقية الكمية ونصطحها بالملعقة لكي تستوي تماما ، نقطعها بالسكين مربعات متساوية ونزينهم بحبات اللوز وندخلها للفرن تطها. عند خروجه يسقى بالشاربات البارد.

ملاحظة : اللوز يكون محمص ومطحون أرطب بدون القشور ، ويمكن إستبداله بالكاكاو البني أو الفول السوداني.