نضع الماء في طنجرة

ثم نضيف الملح ونحرك جديداً حتى يذوب الملح

نضع الماء على نار متوسطة

ننتظر حتى يصبح الماء ساخناً

ثم ضعي كميه من الملوخية الخضراء

ثم نلفحها جيداً حتى تتشابك مع بعضها البعض

بعدها نحضر وعاء من الماء البارد ونضع الملوخية فيه بعدها اخرجيها من الماء البارد على شاشه بيضاء

ننتظر حتى تجف الملوخية من الماء تماماًثم عبإيها في أكياس مونه ونضعها في الثلاجه

عزيزتي سوف تحافظ الملوخية على لونها الأخضر ولن يتغير لونها ابداً