نخفق في وعاء البيض مع رشة ملح جيداً ثم نضيف السكر والفاني حتى نتحصل على خليط أبيض ، نضيف الزيت والحليب والكاكاو ونكمل الخلط ، بعدها نضيف الفرينة (طحين) المغربلة والخميرة ونخلط بواسطة ملعقة خشب.

ندهن صينية الفرن بالزبدة ونغلفها بورق الطهي ونضع خليطنا في المول سواء دائري أو مربع ونتركها تطهوا.

من جهة آخرى نخفق بودرة الشانتيه مع الماء البارد جداً ونضعها في الثلاجة ، بعد طهيان الكيكة نضعها تبرد جيداً ونقسمها بالسكين وفي كل طبقة نضع بودرة الشانتيه حتى نكمل جميع الطبقات بنفس العملية ومن الخارج نغلفها ونضعها في الثلاجة تبرد تماما ، بعد برودها نخرجها ونذوب توفيا شوكولاته على حمام ماءي ونطلي بها الكيكة من الفوق فقط ونزينها بورود جميلة.