خبز البايجل (Bagel)
الاصل بولندا ... الشهرة كندا ... يتميز بقوامه المتماسك وتوافقه مع اي اضافات ... صنعه ممتع وطعمه لذيذ في وقت الفطور خاصة
خبز البايجل (Bagel)
الاصل بولندا ... الشهرة كندا ... يتميز بقوامه المتماسك وتوافقه مع اي اضافات ... صنعه ممتع وطعمه لذيذ في وقت الفطور خاصة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الماء والخميرة والسكر و4 اكواب من الطحين مع بعض ونخلطهم جيدا ثم نغطي الخليط ونضعه في مكان دافئ ليتخمر لمدة 10 دقائق
- 2
نضيف باقي كمية الطحين والملح ونعجن بالعجانة لمدة عشر دقائق
- 3
نقسم العجينة الى 24 قطعة متساوية ونغطيهم ونكورهم بطرقة مرتبة ونتركهم لمدة عشر دقائق ليتضاعف حجمهم
- 4
نغلي ماء السلق مع كمية وفيرة من الملح
- 5
نبدأ بعمل فتحة في وسط الكرة باستخدام الاصبح ثم نضع البايجلز في الما المغلي لمدة دقيقة ونصف على كل جهة ثم نرفعهم ونضعهم على صينية التبريد
- 6
نصف حبات البايجلز في صينية الخبز ثم ندهن وجههم بخليط البيض ونرش سمسم او اي شي حسب الرغبة او ننركهم بدون اي شي
- 7
نخبزهم في فرن حامي على درجة 180 الى ان يحمروا جيدا ثم نخرجهم ويصبحون جاهزين للاكل
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)