نفصل لبياض عن صفار و نحكم صفار نحط زيت و لحليب و لفرينة و فانيلا نخلطهم مليح و نخليهم بجيه من جيها نجيب لبياض و ندير رشة ملح و نبدأ نطلع بالباتور و نزيد سكر كل دفعة حتى تولي مورنغ

وتصنع منقار عصفور و من بعد نضيف خليط صفار فوق لبياض غير للعقل و نخلط من لاسفل للأعلى و نحط في صينية ومفرش بورق طهي و نطيبو على نار هادئة و باه يضاعف عجمو و نحمر من فوق

نحيلو ورق طهي و نخليه يبرد هذا جينواز روعة متيبسش

نسقيه لشاربات و ندير طبقة كريمة و نروليه و نزيد طبقة من فوق و نخليه يبرد كي يبرد ندير طبقة من كراميل فوق كريمة و نزين بشونتي

شهية طيبة