إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا في وعاء أضع الفرينة (طحين) و الحليب بودرة و الزيت و البيض و الخميرة و السكر و الملح و أجمع المكونات بالماء الدافىء حتى أتحصل على عجين طري يلتصق باليد نوعا ما أشكل كويرات إما خمسة أو ست كويرات صغيرة أغطيها وأتركها تختمر
- 2
أحضر صلصة الطماطم.في قدر أو مقلاة كبيرة أضع 3ملاعق زيت بعد أن تسخن أضيف نصف بصلة مقطعة و 2فلفل حار مقطع و فص ثوم مفروم.بعد أن تذبل
- 3
أضيف الطماطم مفرومة مع الثوم المتبقي
- 4
بعد أن تبدأ الطماطم بالغليان أضيف الملح و الفلفل أسود و ملعقة متوسطة طماطم مصبرة و ملعقة كبيرة هريسة لمحبي الأكل الحار
- 5
أمزج الكل بالخلاط الكهربائي (برا ميكسور)
- 6
بعدها أضيف قطعة كرافص و القليل من شرائح الزيتون و إذا كانت الطماطم حامضة أضيف للصلصة ملعقة صغيرة سكر. أتركها على النار بضع دقائق بعدها أتركها تبرد
- 7
بعد أن يختمر العجين أشغل الفرن على أعلى درجة.أبدأ ببسط أول كويرة بالإستعانة بالفرينة و أضعها في صينية الفرن بدون حواف أنا أستعمت صينية الفرن العادية مقلوبة
- 8
أرش الصينية بالفرينة وأضع العجين المبسوط فوقها و بواسطة كيس الحلواني أشكل خط دائري على الحواف بالجبن السائل
- 9
بعدها أغلق الحواف
- 10
أقص بالمقص كما هو موضح في الصورة
- 11
وآخذ كل جزء مقصوص و أضغطه إلى الداخل
- 12
حتى أكمل
- 13
بعدها أدهن الحواف بصفار البيض مع قطرات من الحليب
- 14
أضع في الوسط صلصة الطماطم و أزين بالزيتون الأخضر شرائح و الزيتون الأسود و شرائح الفلفل و القليل من الفلفل المخلل و قطع الدجاج و قطع من الجبن الطري
- 15
دخلها إلى الفرن المسخن قبلا على أعلى درجة من الاسفل فقط و أضع الصينية في الوسط و أقوم بتدويرها بين الحين والآخر حتى تأخذ الحواف هذا اللون
- 16
بعد طهيها أضيف الجبن المبشور و رشة الكزبرة الخضرا و خطوط المايونييز
- 17
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)