في كوكوطة نحط البصل مقطع رقيق واللحم وملعقة ملح فلفل أسود كركم وفلفل عكري ونقلي مليح عمري ونحط الجزر والحمصونغلق الكوكوطا و حدها نصف ساعة نفتحها نضيف الجزر والبطاطا ونذوق على الملح والطماطم ونرجع نغلق مرة أخرى

فوق النار نحط قدرة تغلي بالماء نغسل التليتلي الي ونحطلها شوي زيت ونحطها تفور ومن بعد نجيبها في القصعة ونرمي عليها ماء طابخ ونقطرها ونفتحها بايدي ونعيد الكرة مرتين وثلاثة وربع والخامسة نرشها فقط تشوفيها ادا طابت مليح ندير الملح ونفورها المرة السابعة ومنرشهاش نديروها الزبدة

نكون حطيت البيض يغلي

نشوف الكوكوطا ادا طابت الخضرة والمرقة نقصت نطفي نحي الكل اللحم والخضار ونخلي بالمرقة نرمي فيها التليتلي ونتركها تشرب مرقتها