একটি বড় বাটিতে প্রথমে ইস্ট,চিনি ও উষ্ণ গরম দুধ দিয়েভালো করে মিয়াহিয়ে 15মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন ইস্ট এক্টিভেট হওয়ার জন্য

15মিনিট পর ইস্ট এক্টিভেট হয়ে গেলে তারপর তাতে নুন ও অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটি নরম ডো তৈরি করতে হবে।

এরপর ডো এর ওপর অল্প তেল ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে 1ঘন্টা রেখে দিতে হবে

অন্য দিকে একটি বাটিতে মাখন, রসুন কুচি,পার্সলে কুচি ও নুন মিশিয়ে ভালো ভাবে একটি ফিলিং তৈরি করে নিতে হবে।

1ঘন্টা পর ডো টি আকারে দ্বিগুন হয়ে যাবে তারপর সেই ডো কে একটি সমতল জায়গায় নিয়ে ময়দা ছড়িয়ে আবারও একবার ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার ডো থেকে সমান মাপের লেচি কেটে নিতে হবে।আমি যেই পরিমান এখানে উল্লেখ করেছি তাতে আমার সমান মাপের ৮ টি লেচি হয়েছে।

সব পাপড়ি এভাবে গড়ে মাঝখানে 2টি পাপড়ি রেখে তার চারপাশে বাকি 6টা পাপড়ি পর পর সাজিয়ে গ্রিস করা বেকিং ট্রে তে রেখে আবার 15মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে

এর মধ্যে একটি কড়াইতে স্ট্যান্ড বসিয়ে কম আঁচে করাইটি প্রি হিট করে নিতে হবে 15মিনিট

15মিনিট পর ব্রেকিং ট্রে ঢাকনা সরিয়ে দেখা যাবে ব্রেড আঁকারে বড় হয়ে গেছে।এবার একটি ডিম ফেটিয়ে ব্রেড এর ওপর ব্রাশ করে দিয়ে প্রি হিট করা কড়াইতে বসিয়ে 20 থেকে 25মিনিট বেক করলেই তৈরি এই সুন্দর গার্লিক পার্সলে ফ্লাওয়ার ব্রেড।