Gyömbéres édesburgonya-krémleves

Name: Gyömbéres édesburgonya-krémleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg édesburgonya; 1 teáskanál kókuszzsír; 2 darab sárgarépa; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db húsleveskocka; 2 dl tejföl; 1 kávéskanál őrölt gyömbér; ízlés szerint tört Cayenne bors; ízlés szerint morzsolt majoránna; ízlés szerint só; csipet cukor; ízlés szerint pár csepp citromlé

Ildikó Erdősi-Kovács @Ildiko_Erdosi_Kovacs

Szigetvár

#golden2

Olvass tovább

Gyömbéres édesburgonya-krémleves

Ildikó Erdősi-Kovács @Ildiko_Erdosi_Kovacs

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

4 adag

60 dkgédesburgonya
1 teáskanálkókuszzsír
2 darabsárgarépa
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbhúsleveskocka
2 dltejföl
1 kávéskanálőrölt gyömbér
ízlés szerinttört Cayenne bors
ízlés szerintmorzsolt majoránna
ízlés szerintsó
csipetcukor
ízlés szerintpár csepp citromlé

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A kókuszzsíron üvegesre pároljuk a felszeletelt vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a karikára vágott sárgarépát, majd a kockára vágott édesburgonyát.
2

Néhány perc pirítás után felöntjük vízzel, ízesítjük húsleveskockával, és addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul. Ekkor botmixerrel pürésítjük, és hozzáadjuk a a tejfölt.
3

Fűszerezzük őrölt gyömbérrel, tört Cayenne borssal, morzsolt majoránnával. Ízesítjük sóval, csipetnyi cukorral, és pár csepp citromlével, majd összeforraljuk.
4

Ízlés szerint kínálhatjuk pirított bacon-nel, magokkal, kenyérchips-szel, pirítóssal. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊