نحط السكر والماء وعصير الليمون ونتركه على نار هادئة حتى يشكل فقاعات نضع قليل من الماء ونضع فيه قطرات ناخذها إذا شوكولاتة كرة فهو جاهز نضيف عليه العسل ونتركه يغلي قليلا ومن جهة نضرب بياض البيض مع رشة فانيلا والملح حتى يشكل منقار

وبعدها نظيف خليط العسل بتدريج ورانا نخلطو من الأحسن نستعمل البيتخىوهكذا حتى نكمل الخليط وبعدها نخلط لمدة 15دقيقة ثم نضع حمام مائي ونضع عليه الإناء من الأحسن يكون ثقيل ومن حين لآخر نقلب بسباتول لمدة 1ساعة ونصف حتى 2ساعة وبعدهانضع المكسرات أنا ستعملت كاوكاو محمص قليلا ونضعها فوق بلاستيك غذائي مدهون بزيت وتكون طبقه خشينه ونحطها في الثلاجة لمدة ليله كاملة وبعدها نقطعها ونزينها بالجوز

ونغلف كل حبة وحدها وبصحتنا 😅وصحتكم نتمنا جربوها وتنجحلكم يارب العالمين