نقطع صدور فراخ الى قطع صغيرة و نتبل بالملح و الفلفل و بهارات الشاورما و الكركم و الكاري و الخل و ندخله الثلاجة ساعتين

نقطع العيش قطع صغيرة و زحمره في الزيت

نحضر الارز عن طريق نضعه في الماء بعد غليانها و نضيف له نصف ملعقة كركم و نصف ملعقة ملح و زيت و مرقة دجاج و يترك لمدة ربع ساعة

نضع قليل من الزيت في كلية و نضيف الشاورما و تعلقها لمدة عشر دقائق

تقطع البصل و الثوم الى مكعبات و تضاف الشاورما و تطفيء النار

نجهز الثومية عن طريق وضع الزبادي و الثوم و المايونيز في إناء مع التقليب

نحضر طبق التقديم و نرص العيش المحمص ثم الثومية ثم الأرز ثم التونسية ثم الشاورما و تقدم و بالهنا