Bakpao Lembut
Resep : Neng Tiya
1st trial, YEAY SUKSES!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang, larutkan gula di air hangat, tambahkan ragi. tutup wadah diamkan 10 mnt sampai berbusa mengembang (tanda ragi aktif). masukan kuning telor, aduk rata
- 2
Di wadah lain siapkan tepung terigu, gula, garam, ratakan. tambah sedikit demi sedikit biang, uleni sampai setengah kalis, tambahkan 1sdm margarin. uleni sampai kalis elastis. bulatkan lalu diamkan 1jam tutup dgn serbet atau plastik wrap
- 3
Setelah 1jam adonan akan mengembang, tinju adonan utk mengeluarkan udaranya. bagi jadi beberapa bagian, isi dgn coklat/apapun suka2. (sy g punya coklat blok jadi pakai 1sdm coklat bubuk+skm coklat, gula halus+sedikit air. aduk sampai jadi pasta kental) bulatkan lalu alasi dgn kertas baking/cup bolu kukus
- 4
Diamkan lg +/- 15mnt. kukus di api besar 10mnt. klo pake kukusan biasa alasi tutupnya dgn serbet biar air gak netes ke adonan bakpao. klo pake kukusan yg tutupnya segitiga g usah di pakein serbet.
- 5
Mengembang sempurna, mulus, empukkk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar