सबसे पहले चावल को अच्छे से धोकर १५ मिनट के लिए भेगो दे और १५ मिनट बाद चावल को नमक डालकर उबाल लें और ठंडा होने दे

अब कढाई में तेल डालें फिर जीरा, प्याज, लहिसुन का पेस्ट डालकर १ मिनट भुने उसके बाद सारी सब्जियों को डालकर मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाए पर सब्जियों को पूरी तरह गलाना नही है

उसके बाद फ्राइड राइस मसाला, गर्म मसाला यदि आप नमक डालना चाहे तो स्वादानुसार डाल सकते हैं मै चावल उबालते समय नमक डाली हु तो अब नही डालूंगी--अब चावल डालकर अच्छे से सारी सामग्री मिला ले १मिनट चावल को चलाए मशरूम फ्राइड राइस तैयार है --