بركوكس بالتعمير
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نأخذ الدجاج نضعه يتقلى على نار هادئة.. نطحن البصل والثوم والطماطم ونضيفهم للدجاج.. نقطع المعدنوس والحشيش والكصبر قطع صغيرة ونضيفه ثم نتبلهم إلا الجومبو نتركه للأخير..
- 2
نضيف الجزر واللفت المقطعين لمربعات صغيرة ونخلطهم ونمرقهم بماء ساخن.. حين يغلي الماء نضيف العدس المغسول جيدا وليس ناضج
- 3
ونتركهم يتقلون ثم نضيف الفول الذي طبخناه بالماء، والملح مسبقا ونضيف معه البركوكوس والجومبور والطماطم المرحية إن كان يخصه.. ونتركهم يطبخون على نار هادئة ونحركهم أحيانا حتى ينضج البركوكوس وتصبح المرقة جيدة.. نطفئ عليها
- 4
نأخذ اللحم المفروم والبصلة المفرومة مع الثوم ونضيف التوابل والمعدنوس نخلطهم باليد جيداً ثم نضيف البيض بالتدريج حتى يصبح سائل.. نسكبه بكيس السباڤيتي محكوم من الأسفل ونغلقه عليه من الفوق جيداً ونضعه بكسكاس يتفور لمدة نصف ساعة.. حين ينزع يترك حتى يبرد قليلا ويقطع بشكل دوائر.. وبصحتكم
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات