إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الطماطم و البصل والثوم عشوائيا نضيف لها الملح، الفلفل الأسود، الطماطم المصبرة، السكر ونتركها تتقلي في قليل من الزيت بعدها نضيف حوالي 1/2 فنجان ماء و نتركها تطهى على نار هادئة حتى تتشرب السوائل، نتركها تبرد و نرحيها
- 2
في جفنة نخلط السميد، الفرينة و نضيف الملح ونخلط ثم نضيف خميرة و السكر و نخلط ثم نضيف الزيت و نبسس الخليط بعدها تبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطيها و نتركها ترتاح حوالى ربع ساعة
- 3
بعدها نقوم بعجن العجينة بطريقة الإدخال ومرة على مرة نضيف الماء بكميات قليلة ونعجن حتى تتشرب العجينة الماء ثم نضيف كمية قليلة من الماء و نعجن و هكذا حتى نتحصل على عجينة ملساء وطرية، تتلاصق في اليد
- 4
نقسم العجين الى اثنين اذا كنت تحبين سمك البيتزا رقيق
- 5
نحل العجينة مباشرة (لا نتركها تختمر) في صينية مدهونة بالإستعانة بقليل من الزيت، نثقبها بالشوكة، نضع عليها بكمية من صلصة الطماطم و نزينها بشرائح من الزيتون الأسود ونرش عليها كمية من الجبن المبشور ثم ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 200 درجة مئوية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)