بيون بالعدس الاحمر و البطاطا الحلوة

Name: بيون بالعدس الاحمر و البطاطا الحلوة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1/2 حبة بطاطا حلوا; حوالي100غ يقطين (القرع الاحمر); 50 غ عدس أحمر; حبة بصل; 2 حبات جزر; 3 فصوص ثوم; حبة طماطم; 1/2 م.ك ملح; 1/2 م.ص كمون; 1 م.ص كركم; 1/2 م.ص زنجبيل; قليل من الزنجبيل عروق; رشة فلفل اسود; 1 ل و نصف ماء او حسب الحاجة; 3 ملاعق زيت زيتون

Oumaïma @cook_19263618

#طبخات_عائلتي، عملتها مع خبز بالدقيق الكامل و حميس (شليطة).

اقرأ المزيد...

بيون بالعدس الاحمر و البطاطا الحلوة

Oumaïma @cook_19263618

#طبخات_عائلتي، عملتها مع خبز بالدقيق الكامل و حميس (شليطة).

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 حبةبطاطا حلوا
حوالي100غ يقطين (القرع الاحمر)
50 غعدس أحمر
حبةبصل
2 حباتجزر
3 فصوصثوم
حبةطماطم
1/2 م.كملح
1/2 م.صكمون
1 م.صكركم
1/2 م.صزنجبيل
قليلمن الزنجبيل عروق
رشةفلفل اسود
1 لو نصف ماء او حسب الحاجة
3 ملاعقزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله، نقطعو الخضر الى قطع صغيرة، هاذي معلومة من شاف فرنسي لكي الخضر تطها في وقت قصير بدون ان تضيع فوائدها، نقليهم قليلا و نضيف الماء و نتركها تطها على نار هادئة بعد الطهي نرحيوها و نقدموها مع قليل من النعناع اليابس، و شهية طيبة.
2

هاذا الخبز درتو بقليل من زيت زيتون الملح و الماء و الخميرة طبعا.