نخلط السكر والماء والخميره والصفار مع بعض.

نخلط النوعين من الدقيق ونسكب عليه السمن ونخلط حتى يتجانس.

نسكب عليه خليط الماء ونعجن حتى يتكون لدينا عجينه اقسى من الفطائر.

اتركه يخمر لساعه

ثم اكوره كور صغيره

وابدا احشيه بالحشوه واقفله جيدا حتى لايخرج منه الحشوه اثناء الخبز.

ثم اضغط عليه بالاله الخاصه بالكليجه وارصه في الصينيه وادهن الوجه بالحليب واخبزه في فرن حامي جدا من الاسفل ثم احمره من الاعلى. وهناء وصحه.