Túróval töltött fánk

Name: Túróval töltött fánk
Yield: 8 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 2 db tojás; ízlés szerint só; 10 g vaníliás cukor; 2 dkg élesztő; 1 dl tej kb.; 5 dkg meleg vaj; 1 kanál rum (elhagyható); 20-25 dkg túró; 2-3 kanál cukor; vaníliás cukor; 1 kanál búzadara; ízlés szerint reszelt citromhéj (opcionális)

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Tölthetjük keményebb lekvárral is.

Olvass tovább

Túróval töltött fánk

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Tölthetjük keményebb lekvárral is.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

8 fő

30 dkgliszt
2 dbtojás
ízlés szerintsó
10 gvaníliás cukor
2 dkgélesztő
1 dltej kb.
5 dkgmeleg vaj
1 kanálrum (elhagyható)
Töltelék:
20-25 dkgtúró
2-3 kanálcukor
vaníliás cukor
1 kanálbúzadara
ízlés szerintreszelt citromhéj (opcionális)

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Az élesztőt cukros tejben megfuttatjuk, majd a hozzávalókból rugalmas (lágyabb) tésztát gyúrunk. A duplájára kelesztjük.
2

Kinyújtjuk, kb. 1 cm vastagságúra. 6-7 cm-es kiszúróval kiszúrjuk,. Egy korongra teszünk egy kanál túrótölteléket, másik koronggal lefedjük, a széleit tojásfehérjével megkenjük, és lenyomkodjuk. Ismét pihentetjük.
3

Bő, nem túl forró olajban kisütjük. Egyik oldalát fedő alatt, majd megfordítjuk, és fedő nélkül s másik oldalát. Papírra szedjük, majd porcukorral megszórva tálaljuk.