Toros káposzta

Name: Toros káposzta
Yield: 6-7 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg zsírszalonna; 2 db közepes fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 80 dkg lapocka; 50 dkg bőrös hús; 2 kg savanyú káposzta; 2 tk só /ízlés szerint /; 2 tk bors /ízlés szerint/; 1 tk piros paprika /ízlés szerint /; 3 db babérlevél; 2 dl víz

Kitti @kittisuba

Debrecen

Ez a legegyszerűbb, rántás, tejfölmentes, disznótoros étel. 🐖

Olvass tovább

Toros káposzta

Kitti @kittisuba

Debrecen

Ez a legegyszerűbb, rántás, tejfölmentes, disznótoros étel. 🐖

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-3 óra

6-7 adag

20 dkgzsírszalonna
2 dbközepes fej vöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
80 dkglapocka
50 dkgbőrös hús
2 kgsavanyú káposzta
2 tksó /ízlés szerint /
2 tkbors /ízlés szerint/
1 tkpiros paprika /ízlés szerint /
3 dbbabérlevél
2 dlvíz

Mentve

Elkészítés

2-3 óra

1

A hagymát apró kockákra, a húsokat nagyobb kockákra vágjuk. A fokhagyma gerezdeket apróra vágtam. A szalonnát is felkockáztam.
2

A szalonnát lepirítom. Majd a zsírjában a hagymát üvegesre pirítjuk.
3

Aztán a húst hozzáadjuk a hagymához, a fokhagymával együtt. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázzuk. Lepirítjuk a húst, majd hozzáadjuk a maximum 1-szer megmosott savanyú káposztát.
4

Amikor a káposztát hozzáadjuk, beletesszük a babérlevelet is és öntünk hozzá vizet, majd fedő alatt egy másfél óra alatt megpuhítjuk. (többször átforgatjuk az egészet).
5

Miután megpuhult, lepirítjuk az egészet. Tetszőlegesre pirítjuk, valaki "szottyosan" valaki szárazon szereti. Jó étvágyat kívánok!