نضع الدقيق الابيض المنخول والخميرة الفوريه والقليل من الملح والحليب البودرة والسكر الخشن في وعاة خاص

بالخلاط الكهربائي ثم نشغلة بسرعه بطيئة حتى تخلط جميع المكونات مع بعضها بعض نضيف الزيت النباتي ولبن الزبادي والماء الفاتر الى الخليك السابق ثم نشغلة على سرعه البطيئة لمده لا تقل على عشر دقائق حتى نحصل على عجينه طريه ومتماسكه

ومن الجدير بذكرة أنه إذا كانت العجينة تلتصق بوعاء الخلاط نضيف القليل من الدقيق الابيض حتى نحصل على عجينه طريه

نختار طبق عميقا وندهنه بالقليل من الزيت النباتي ثم نضع العجينة اللي جهزت معنا فيه وندهن وجهها بالقليل من الزيت نغلفه الطبق بكيس من النايلون ونتركها في مكان دافي لمده نصف ساعة حتى ترتاح ويزيد جحمها

نقطع العجينة بعد مرور الوقت الى كرات دائريه وصغيرة الحجم نحشوه بالحشوة التي نرغب بها ونغلفها بشكل تام ونرتب الكرات المحشوة في صينية مناسبه بحيث تلونه متقارنه من بعضها البعض نغطي الصينيه ونغلها ثم نتركها جانبا حتى يزيد حجمها

نشغل الفرن على درجه الحراره مئة وتسعين درجه مئويه

بلهنا