نخفق البيض مع السكر جيداً حتى يصبح لونها فاتح يميل للأبيض ثم نضيف الملح والفانيلا نخفف سرعة الخلاط ونضيف الزيت و الفرينة مع خمارة الحلوة بعدما نكون غربلنا الفرينة مع خمارة الحلوة مسبقاً لانخفق كثيراً فقط تمزج الفرينة مع الخليط.

نضع الخليط في صينية الفرن عليها ورق طهي نطويه من جهة لكي لايسيل الخليط وتبقى الجينواز آخذة الشكل المستطيل ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحمر.

نقسم الجينواز إلى قسمين متساوين نشرب الطبقة الأولى بالسيرو رمان أو فراولة مخفف بالماء (سيرو الذي نشربه في رمضان) وتوضع الكريمة ثم الطبقة الثانية وتشرب بالسيرو أيضاً ثم الكريمة ننزع الحواف حتى يتشكل لنا مستطيل حوافه متوازية نضع الناباج تحبوه أبيض أو تضيفون ملون له.