Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat Bobba Pearl Brown Sugar:
- Larutkan sebagian tepung tapioka dan air 30ml
- Masak air 120 ml & brown sugar 75gr, aduk rata. Hingga gula larut dan mencapai suhu 75 derajat.
- Masukan larutan tepung tapioka, sambil diaduk2
- Setelah mengental, masukan sisa tepung tapioka. Lalu matikan api. - 2
Bulat2kan. Lalu masukan kedalam bowl yg sudah ditaburi tepung tapioka. Lakukan hingga adonan habis. Masukkan dalam kantong zipper dan simpan dlm kulkas.
- 3
Cara Merebus Bobba:
- Rebus air 500ml hingga mendidih, masukan bobba sebanyak 120gr. Atau mau direbus semua juga boleh. Air dan gula palemnya disesuaikan aja ya.
- Jika bobba sudah terapung ke atas, masukan brown sugar 2 sendok makan atau sesuai selera.
- Rebus sambil diaduk2 selama 20 menit.
- 4
Cara Membuat Milk Tea:
- Panaskan air secukupnya, rebus teh kurang lebih 10 menit. Setelah mendidih, lalu matikan api. Tambahkan susu kental manis, sesuai selera. Kekentalan teh bisa pakai teh celup 3 ya
- Siapkan gelas. Masukan bobba, tuang teh susu yang tadi dibuat
- Beri es batu sesuai selera
- Beri bobba sebagai topping
- 5
Note : jika masih banyak sisa bobba (yang belum dimasak, masuk ke dlm freezer) atau kalo mau direbus semua bobbanya, bisa di simpan di jar dan masukan ke dalam kulkas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar