زيت نضيف الماء و نخلط جيدا نضيف الملح و الفلفل الاسود و المنكهات لنقضي على رائحة الزيت اختياري

نضع الفرينة ونخلط حتى نتحصل على عجينة نضعها في الورق الشفاف و نتركها في الثلاجة مدة نصف ساعة

ناخذ العجينة و نبسطها جيد و نضع لها كريمة التى حضرنها بالزيت و النشاء و ندهنها كاملا و اذا كانت قليل نحضرها مرة اخرى و نلفها جيدا ثم نقسمها جزئين و نبسط العجينة الاولى و نضعها في صنية الفرن مدهونة بالزيت او على ورق الزبدة و نضع لها الحشوة

نبسط العجينة الثانة و نضعها فوق الحشوة ثم نقسمها و نزينها بأشرطة من العجين الباقي الذي نزعناه من الحاشية و ندهنها بصفار البيض و الزيتون

و نضعها في الفرن مسخن سابقا و نطيها من تحت و من فوق و شهية طيبة للجميع(هذي العجينة اسهل مما تتصورون و تجي مورقة)