نطبخ الشيفلور بماء وحده.. حين ينضج ننزعه ونتركه يقطر.. ثم نأخذه ونضعه بمنشفة ونعصره ليخرج ذلك الماء منه.. الذي عصرناه نتركه جانبا.. نضيف فوقه الجومبور المعدنوس الثوم مفروم والجبن المفروم.. التوابل والبيضة.. هنا البيضة على حسب كمية الشيفلور الذي وضعته.. المهم حين نخلطه لايكون سائل.. كما في الصورة.. نفرده بصينية الفرن فوق ورق الزبدة على شكل دائري وندخله لفرن ساخن مسبقا.. حتى يتحمر قليلا من الأسفل ونخرجه.

نضع بمقلاة ملعقة زيت ونتركها حتى تسخن.. ثم نضيف الخضر المقطعة لمربعات ومع الثوم والمعدنوس والكصبر.. ونتركهم على نار هادئة حتى ينضجون.. ثم نضيف اللحم المرحي والتوابل والجومبور والطماطم العربية والهريسى ونخلطهم جيدا وهم يتقلون على نار قوية.. ثم نغلق عليها ونتركها جانبا.. نضع بمقلاة ملعقة زيت ونقطع حبة الطماطم دائرية الشكل ونضعها بالزيت هي والثوم.. نتركها تطبخ على نار هادئة.. ننزع لها قشورها ونضيف الطماطم والهريسة والملح ونخلطهم جيدا ثم نسكب فوقهم الماء ونتركهم يغلون قليلا ثم نغلق عليها..