أفخاذ الدجاج الكاذبة

Name: أفخاذ الدجاج الكاذبة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: صدر الدجاج حسب الحاجة; 2 حبات طماطم او ثلاثة; 1 فلفل اخضر حار حسب الذوق; حوالي200غ جبن مبشور; حبات جبن; ملح; فلفل اسود(ابزار); توابل خاصة بالدجاج(بهارات); خردل; 3 م.ك زيت; 2 فصوص (سنينات) ثوم; 6 كاسات فرينة (طحين او دقيق); 2 كاسات حليب; 1 بيض; 1 او اثنين حسب الحاجة خميرة فورية; 1/4 كاس زيت; 1/2 كيس خميرة كيميائية; م.ص ملح; 1 م.ك سكر; 1 بيضة; خبز يابس محمص و مرحي(شبلور)او سمسم

Oumaïma @cook_19263618

#مقبلات_عائلتي،وصفت الاخت اسماء السطايفية طبعاً انا غيرت فيهم قليلا

اقرأ المزيد...

أفخاذ الدجاج الكاذبة

Oumaïma @cook_19263618

#مقبلات_عائلتي،وصفت الاخت اسماء السطايفية طبعاً انا غيرت فيهم قليلا

تم الحفظ

المكوّنات

صدر الدجاج حسب الحاجة
2 حباتطماطم او ثلاثة
1فلفل اخضر حار حسب الذوق
حوالي200غ جبن مبشور
حباتجبن
ملح
فلفل اسود(ابزار)
توابل خاصة بالدجاج(بهارات)
خردل
3 م.كزيت
2 فصوص(سنينات) ثوم
العجينة
6 كاساتفرينة (طحين او دقيق)
2 كاساتحليب
1بيض
1 او اثنين حسب الحاجة خميرة فورية
1/4 كاسزيت
1/2 كيسخميرة كيميائية
م.صملح
1 م.كسكر
التزيين
1بيضة
خبز يابس محمص و مرحي(شبلور)او سمسم

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله، نقطع صدر الدجاج الا مكعبات صغيرة و نحطلهم التوابل و الخردل من الافضل نحضروهم ساعة من قبل، نقليوهم و نخليوهم يبردو، ونقليو حبات الطماطم مع الفلفل الحار و نخليوها تبرد، تقدرو تضيفو البطاطا المقلية،
2

العجينة، نحط زوج كاستينيكونو سغار فرينة (طحين او دقيق)، زوج حليب دافي، زوج ملاعق خميرة، السكر، الزيت و نخليهم يخمرو، بعد ميخمرو نضيفو حوالي اربع كاستينفرينة (طحين او دقيق) ونتركهم يزيدو يرتاحو من بعد نفصوهم و نطرحوهم و نحطو قليل من الحشو انا استعملت اعراف الزنجبيل ليعطيني شكل عضم الافخاض تقدرو تحطو عرف بطاطا و تقفلو لعجينة و من بعد تدهنوهم بالبيض و من بعد فالشبلور تقليوهم او تطهيوهم في الفرن على درجة حرارة٢٠٠ حتى يتحمرو.و شهية طيبة