بسم الله الرحمن الرحيم نضع جميع المكونات مع بعض نخلطهم ثم نضع حبة البيض والقليل من الماء ونجمع الخليط حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة ندلكها مدة خمس دقائق نقسمها 6 كرات نضعهم في صحن ونغطيهم بكيس بلاستيكي يرتاحو في حين نحضر الحشو

الحشو نضع في مقلاة الزيت البصل و قطع الدجاج والجزر ونتبل ونتركهم يطيبو وفي الاخيى نضيف قطع الجبن

نحل الكريات شوية بمساعدة نشاء نضع ثلاث طبقات مع بعض من الاسفل وثلاث طبقات للاعلى وبين كل طبقة وطبقة نرش نشاء ثم نحل ثم نحل طبقات 3 مع بعضهم نحلهم بالحلال مليح ثم في بلاطو مدهون بخليط الزبدة والزيت نحط الورقة الاولى ونسويها على قد البلاكو وندهنها بخليط الزبدة والزيت ونزيد الورقة الثاتية وندهنها والورقة الثالثة ثم نفرغ الحشو ونسويه كامل ثم نعمل نفس ابشي مه الطبقات لي بقاو نحلهم مليحثم نخطي الحشو بالورقة الاولى وندهنها والورقة الثانية وندهنها والثالثة وندهنها جيدا ثم ثم نقطعهم الى مثلثات ونرشهم

سانوج او جلحلان او نتركهم على حالهم وندخلهم يطيبو في فرن مسخن من قبل من تحت ثم نشعل من الاعلى ونقدمهم بالصحة والهنا