PUDINGOS-CIFRA KALÁCS
Mindig szerettem a finom kalácsot. Sajnos a boltiakban csalódtam, ezért nekiálltam sütni. Tökéletes lett.
PUDINGOS-CIFRA KALÁCS
Mindig szerettem a finom kalácsot. Sajnos a boltiakban csalódtam, ezért nekiálltam sütni. Tökéletes lett.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tejben feloldjuk a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot, majd meglangyosítjuk. A lisztet átszitáljuk, kb. 30 dkg-ba beleszórjuk az élesztőt, és beletesszük a tojás sárgát, valamint beleöntünk a langyos cukros tejből 2 dl.
- 2
Jól összekeverjük, és megfelezzük a masszát. Az egyik masszához tesszük a vaníliás pudingot, a megmaradt tej felét, és annyi lisztet még, hogy kalácstészta állagú masszánk legyen, majd 1 teáskanál margarinnal jól kidagasztjuk. Ugyanígy elkészítjük a másik adag tésztát, csak ebbe a csokipuding kerül. Lefedett kelesztőtálban 1 órát kelesztjük.
- 3
Ha megkelt a tésztánk, sütőtepsi méretűre kinyújtjuk mindkettőt.
- 4
- 5
A kinyújtott sárga tésztára ráhelyezzük a barnát, és nyújtunk még rajta, hogy egymáshoz tapadjanak
- 6
Felsodorjuk a tésztát. Vagy egy rudat, vagy két rudat sodrunk belőle. Ha egy rudat sodrunk, hosszában kettévágjuk, megfelezzük, kicsit sodrunk rajta és összetekerjük. Így a kakaós rész széjjelebb szórva lesz benne. Ha két rudat sodrunk, a tészta mindkét végénél sodorjuk, majd középen megfelezzük. Itt is összetekerjük a tésztát. Én most 1 rudat sodortam.
- 7
A zsiradékkal kikent formába tesszük, és lefedve ismét kelesszük 1 órát.
- 8
Ha megkelt, lekenjük a tejes tojássárgával, és 200 C fokra betesszük a sütőbe alsó-felső sütésre. Így sütjük kb. 10 percet, majd a hőt mérsékeljük 170 C-ra. Addig sütjük, míg szép pirosra sül(kb. 35-40 perc) A formában hagyjuk egy darabig hűlni, majd rácsra téve.
- 9
Jó sütögetést, és jó étvágyat kívánok hozzá.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek