نحضر المرق اولا:في كاسرونة نضع بصلة صغيرة مقطعة ونضيف ليه ملعقتين كبيرتين زيت نصف ملعقة صغيرة ملح وصدر الدجاج وملعقة طماطم وفلفل اسود والحمص وسنينات ثوم ونقليهم مليح وبعد نمرق بشوية ماء ونخليهم يطيبو

نفور الكرنب في الكسكاس

من ناحية اخرى ناخذ صدر الدجاجة من المرق بعدما طاب ونرحيه ونضيفولو نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود رشة ملح معدنوس مقطع +زيتون اخضر مقطع رقيق +سنينات ثوم +ملعقة صغيرة فاح +جبن مقطع مربعات.

نجيب ورقة الكرنب بعدما فورناه ونحشيها بالحشو يعني نضع الحشو في وسط ورقة الكرنب ونروليها ونغمسها في البيض ثم الشابلير ونقليه في زيت ساخن

بعدما قليناه نضعه في الكاغط الي يمتص الزيت.

ونقدمو مع لاصوص تاع الحمص ونزين بالمعدنوس وبالشفاء.