Macaron
Cukrász ismerősöm adta a receptet minden titokkal együtt. Elsőre tökéletesen sikerült. Isteni finom.
Macaron
Cukrász ismerősöm adta a receptet minden titokkal együtt. Elsőre tökéletesen sikerült. Isteni finom.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Fehérjét két nappal a készítés előtt hűtőbe pihentetni. Mielőtt dolgozol vele 5 mp. ig mikrózd.
- 2
NAGYON FONTOS. AMIKOR CSINÁLNI AKAROD NE CSINÁLJ SEMMIT NE LEGYEN PÁRÁS A KONYHA.
- 3
Porcukrot összeszitálni mandulával.
- 4
Kristálycukrot felverni fehérjével.
- 5
Miután kemény a hab, összekeverni porcukros mandulával. Először csak két kanál fehérjével, majd az egészet és figyelj, hogy ne kerüljön levegő bele. Inkább szélén keverd. Akkor van kész, amikor a kanaladról szakaszosan esik le a tészta.
- 6
Habzsákba tesszük és kb. 20 forintos nagyságot nyomjunk ki. Hagyjunk köztük pár centi távolságot. Amikor kész egy tepsivel, akkor csapkodjuk oda a tepsit úgy 10x hogy a levegő kimenjen a tésztából.
- 7
Most addig várunk, amíg meg nem húz a tészta. KB. 30-40 perc. Amikor már szikkad a teteje és nem tudsz belenyúlni, akkor jó. Ellenkező esetben megreped.
- 8
Légkeveréses sütőben 130 C fokon 10 perc. Akkor jó, ha a teteje kemény, de az alja mozog.
- 9
Fontos. A sütőpapírról akkor vesszük le, ha hideg.
- 10
Krém : oké és Lidl piros tejszín tökéletes. Tejszínt felmelegíteni, bele csoki tördelve és kihűteni. Turmixal lehet habosítani. Ízesíteni gyümölccsel, aromával ízlés szerint. MILKA csokival isteni.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek