في إيناء نضع حليب وماء وخميرة وسكر نخلط جيدا ونخليهم يتفاعلو ثم نضيفلهم البيض وزيت ونخلط مليح ثم الفرينة والملح وخميرة كميائية ونعجنها ونخليها ترتاح

الحشو نقوم برحي الدجاج والبصل والثوم ونطيبهم في مقلاة بإضافة الزيت والملح والتوابل وفي الأخير نضيفلهم الزيتون الأخضر المغلي والمعدنوس

كريمة الجبن في كاسرونة نضع الحليب والمايزينة ونديرها على النار لما تعقد نضيف الجبن والملح والمارغرين

نلف كل قطعة على مول الكورني

نضعهم في صينية ونخالفهم وندهنهم بصفار بيضة ونرشهم بالجلجلان والسانوج

نحشوهم بالحشو بعدما نكونو خلطنا الدجاج مع الكريمة ونرمدوهم من فوق في جبن المبشور