نقطع الباذنجانة مكعبات ونقليها ونضعها على ورق المطبخ لنتخلص من الزيت

نضع في مقلاة كوب ماء ونضيف له معجون البندورة ورشة فلفل اسود وعندما تغلي نضع عليهم مكعبات الباذنجان ونغليهم معا حتى تتسبك

في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ونصف كمية الليمون ونصف كمية البقدونس المفروم ونقلبهم معا

نضع على الخبز خلطة الباذنجان..

نخفق اللبن مع الطحينية والثوم المهروس وباقي الليمون والقليل من الملح.نخلطهم معا جيداً ثم نضيفهم فوق طبقة الباذنجان والخبز

نزين بالبقدونس وحبات اللون وصحة والف عافية🤗... ممكن إضافة اللحم المفروم مع الباذنجان حسب الرغبة