પનીરના ચોરસ ટુકડા કરી ૧ મિનીટ માઈકો્વેવમાં મુકી કાઢી જે પાણી નીકડયું હોય એને કાઢી લો જેથી મેરીનેટ સારુ થઈ શકે.ત્યાર બાદ પનીરને મેરીનેટ માટેની સામગી્ લઈ મિક્સ કરી મેરીનેટ માટે ૧૫ મિનીટ ફી્ઝમાં મુકી દો.૧૫ મિનીટ પછી બહાર કાઢી એની ઉપર મેંદો છાટી મિક્સ કરી કોટીંગ માટેની સામગી્ લઇ મેરીનેટ કરેલા પનીરને ડુબાડી તળી લો.