Fahéjas kalács

Name: Fahéjas kalács
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 1/2 csomag friss élesztő; 50 g porcukor; 50 g vaj; 2 db tojássárgája; 0,5 dl amaretto likőr; 1 csipet só; 5 dl tej; 200 g cukor; 100 g aszalt gyümölcs; 50 g tejszín; 2 teáskanál fahéj

Edina @cook_16727300

Kívül ropogós, belül foszlós, tele aszalt gyümikkel. Plussz: az illata sülés közben betölti a konyhát!!!!

Olvass tovább

Fahéjas kalács

Edina @cook_16727300

Kívül ropogós, belül foszlós, tele aszalt gyümikkel. Plussz: az illata sülés közben betölti a konyhát!!!!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gliszt
1/2 csomagfriss élesztő
50 gporcukor
50 gvaj
2 dbtojássárgája
0,5 dlamaretto likőr
1 csipetsó
5 dltej
A töltelékhez:
200 gcukor
100 gaszalt gyümölcs
50 gtejszín
2 teáskanálfahéj

Mentve

Elkészítés

1

Először a langyos tej 2/3 részébe belemorzsolom az élesztőt, egy kanál cukorral és 3 kanál liszttel, picit felfuttatom, kb. 10 perc alatt. A maradék cukrot a tojássárgájával elkeverem, majd az élesztőhöz adom.
2

Hozzákeverjük az olvasztott vajat, amarettót, lisztet, sót. Valamint a maradék tejet. Egészen lágy tésztát kapunk. 10 percig fakanállal vagy géppel dagasztjuk. Langyos helyen, liszttel megszórva, letakarva egy órát kelesztjük.
3

Amíg a tészta megkel, összekeverjük a tölteléket.
4

Ha megkelt, téglalappá nyújtjuk, a töltelékkel megkenjük, feltekerjük. Hosszában kettévágjuk, majd a két felet összetekerjük és koszorút formázunk belőle. Újra kelesztjük kb. 40 perc alatt, majd tojással megkenjük és 180 fokon szép aranybarnára sütjük.