Lazac🐟 & penne á la crème fraîche

Name: Lazac🐟 & penne á la crème fraîche
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg penne; 50 dkg lazac; 250 ml habtejszín; 1 kis pohár joghurt; 8 db csiperkegomba; 10-15 dkg angol szalonna (szimpla füstölt szalonna is lehet); Ízlés szerint: só, bors, grill fűszerkeverék és kevés étolaj

Titanilla @cook_17272800

Korábban élvezettel gyűjtögetettem az egyes szupermarketek recepteket tartalmazó kis füzeteit, ez a gyors recept is egy ilyen prospektusból származik, azt hiszem a METRÓ Áruház halas pultjánál találtam rá.

Olvass tovább

Lazac🐟 & penne á la crème fraîche

Titanilla @cook_17272800

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adag

20 dkgpenne
50 dkglazac
250 mlhabtejszín
1kis pohár joghurt
8 dbcsiperkegomba
10-15 dkgangol szalonna (szimpla füstölt szalonna is lehet)
Ízlés szerint: só, bors, grill fűszerkeverék és kevés étolaj

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A halat megtisztítjuk a pikkelyektől, megmossuk, végigsimítjuk/ tapintjuk a felületét esetleges szálkákat keresve. Kettévágjuk és fűszerezzük, kicsit félretesszük.
2

Elkészítjük a crème fraîche-t, ami nagyon egyszerű a tejszínt összekeverjük a joghurttal💁🏼‍♀️. Elvileg készen is kapható.
3

Megfőzzük a pennét, leszűrjük, hagyjuk hűlni.
4

Elkészítjük a pirított gombát: a szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát kb. 6-8 perc alatt megpirítjuk és félretesszük, miután kicsit hűl, összekeverjük a gombát és a crème fraiche-t, majd a tésztát is.
5

Megsütjük a lazacot 5-5 perc alatt oldalanként, először a bőrös felével lefelé tesszük a kevés forró olajra, majd megfordítjuk és a másik felét is megsütjük.