Hamburguesas de Lentejas veganas 🍔
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las lentejas en remojo. Tener en cuenta que cuanto más tiempo estén en remojo, menos tiempo llevará su cocción. Yo las tuve aproximadamente 5 horas.
- 2
Con la misma agua, ponerlas a hervir hasta que estén listas (yo las tuve aproximadamente 40 minutos)
- 3
Mientras se cocinan las lentejas, cortar la cebolla y el morrón. También se puede agregar morrones de otros colores, ajo, lo que deseen y tengan. Sofreír.
- 4
Cuando estén prontas las lentejas, colar y pisar con un tenedor. Agregar la cebolla y el morrón y condimentar a gusto. Si desean, pueden agregar un huevo, que va a ayudar a que sea más consistente.
- 5
Agregar a la mezcla pan rallado y avena hasta que esté más o menos manejable.
- 6
Formar bolitas con la mezcla y pasarlas en un platito con pan rallado. A mí me funcionó mucho mejor hacer la bolita, pasarla por pan rallado y luego hacer la forma de la hamburguesa.
- 7
Salen más o menos quince, y se pueden guardar en papel film en el freezer para comerlas en otro momento.
- 8
En una asadera, con un chorrito de aceite, al horno unos diez minutos por cada lado. También pueden hacerse en sartén. Provecho! ✨
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