نقطعو البطاطا إلى دوائر نسلقوها ونقطع الفلافل و البصل و البقدونس نشحر البصل و فلفل الوان والكفتة معاً نضيف الملح و الفلفل الاسود ونطفي عليه

نذوبو الزبدة ونضيف ليها الدقيق نحمصها شوية ونضيف الحليب بالتدريج والملح والفلفل الأسود نخليه على النار لحتى يثقال مع التحريك المستمر ونضيف القليل من الجبن

لما يطيب البطاطا نبدأ نحط في صينية الفرن البطاطا و القليل من الحشوة والقليل من الصلصة وهكذا حتى نفاذ الكمية وعلى الوجه جبن مبشور ندخلوها للفرن لحتى تتحمر على الوجه