نضع العصير في وعاء الطبخ ثم نضع له السكر ونحركه حتى يذوب

بعدها نضع في تقله قليلاً من الماء ونضع فوقهم النشاء ونحركه جيداً ثم نسكبه فوق العصير

ونضع نصف ظرف العصير الجاف ونحرك ثم نضعه على نار متوسطة

ونستمر في التحريك حتى تنطج ويصبح قوامها مثل الهيطليه

نسكبها في صحون أو صينيه ونتركها حتى تبرد وبالعافيه