ندهن يدي بالزيت ثم نبدأ اللوز عجينة الى لوزات صغيرة ثم نغطيها ترتاح حتى نتوجد الصلصة المتكونة من نقطع البصل قطع صغيرة ثم نضيف لها الفلفل الحار⁦🌶️⁩ وطماطم المقطعة مكعبات صغيرة ثم نأخذ إناء ونضع فيه طماطم مسكرفجة (مفرومة) وتوابل وطماطم معلبة والزيت وقليل من ماء حتى تتحل الطماطم ثم نضعها على نار ثم نضيف لها البصل المقطع وفلفل ايضا نتركها تتغلى لمدة ٥/٧دقائق

ثم نذهب الى العجين ثم ناتي بلوزتان لطبقة أولى ولوزتان لطبقة ثانية ونضع بين كل لوزتان قليل من الزيت ثم نفتحهما