البوراك التركي
#طلبات_عائلتي من أول تجربة خرجلي روووعة يعطيك الصحة أم وليد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اول خطوة نحضر العجينة نضع علبة الياغوورت الطبيعي في إناء ونضيف عيها الماء الدافئ والزيت والخميرة والسكر والملح نخلط جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) حتى نتحصل على عجينة طرية نعجنها مدة 5 دقائق ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة ثم نقسمها الى 10 كرات ونخليها ترتاح
- 2
الحشو :في مقلاة نضع حبة بصل مقطعة مع شوية زيت ونضيف عليها نصف صدر دجاج مقطع وانا ضفت 2كبد دجاج ونضيف ملح وفلفل أسود ونخليهم على نار هادئة مع التحريك حتى ينضج الحشو نطفئ النار ونضيف زيتون مقطع وبقدونس ونضيف عليهم حبة بطاطا مغلية ومهروسة
- 3
نأخذ كرة من العجين نفتحها رقيقة باستعمال المايزينة أو النشاء وندهنها بالزيت ونملؤها بالحشو ونضيف الجبن في الأخير ونغلق على الحشو ونلف العجينة ونضغها في صينية مدهونة بالزيت ونكمل كل المرات بنفس الطريقة وفي الأخير ندهن بيضة ونرش جلجلان (سمسم) ونقطع العجين حسب الحجم الذي نريده وندخلهم الفرن حتى ينضج ويتحمر من الأعلى
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)